CALIDAD DE SERVICIO EN HOSTELERÍA
40 horas
Descripción
En hostelería, la calidad del servicio es el principal factor de diferenciación. Más allá de la oferta gastronómica o las instalaciones, la experiencia del cliente determina la fidelización, las recomendaciones y la reputación online del establecimiento.
Este curso capacita a los profesionales del sector para implantar y mejorar sistemas de gestión de la calidad orientados a la excelencia en el servicio, optimizando procesos y reforzando la cultura de atención al cliente.
Objetivos
Proporcionar al alumnado las habilidades, conocimientos y actitudes necesarios para gestionar y mejorar la calidad del servicio en el sector de la hostelería, fomentando una atención al cliente eficaz, una comunicación profesional y la capacidad de interpretar las necesidades de los usuarios para garantizar su satisfacción y fidelización. Esta formación te capacita para aplicar estrategias que integren la cultura empresarial, los valores del servicio y las expectativas del cliente en cada proceso de atención y servicio.
Contenidos
Módulo 1. Estrategias para un servicios de calidad
Unidad 1. Consideración de la importancia de la calidad del servicio en el sector hostelero
– Conocimiento acerca de la cultura y los valores empresariales
– Consideración acerca de la importancia del proyecto común
– Conocimiento acerca de la F del servicio excelente como ventaja competitiva
Unidad 2. Gestión de la calidad en el servicio hostelero
– Normas de calidad en el servicio
– Gestión de la calidad del servicio
– Satisfacción del cliente
Unidad 3. Aplicación de las estrategias del servicio
– Comprensión de las motivaciones del cliente
– Gestión de la relación con los clientes
– Gestión de la atención al cliente y la aplicación de las técnicas de venta
– Gestión de los tipos de clientes
Unidad 4. Conocimiento acerca de la comunicación del servicio
– Aplicación de las normas de calidad del servicio
Unidad 5. Aproximación a las normas de calidad del servicio
Unidad 6. Lanzamiento de un programa de calidad
Módulo 2. Satisfacción del cliente
Unidad 1. Realización de la caza de errores
– Gestión de los costes de la no calidad y los errores
– Mala calidad en el servicio
Unidad 2. Medición de la satisfacción del cliente
– Detección de las necesidades de los clientes
– Satisfacción del cliente en la norma ISO 9001:2000
– Aplicación de las herramientas para medir la satisfacción del cliente
Unidad 3. Aplicación del teléfono
– Identificación de los componentes de la comunicación telefónica
– Comprensión del rol del informador
– Comprensión acerca de la psicología del interlocutor
Unidad 4. Conocimientos acerca de los ejemplos de mala calidad en el servicio
– Conocimiento del mundo de la hostelería
– Realización de viajes y turismo
– Gestión del alojamiento
– Organización y desarrollo del hotel
– Explotación y funcionamiento del hotel
– Conocimiento de las artes culinarias y explotación de los servicios de comidas
– Conocimiento acerca de las diferentes bebidas
– Identificación acerca de los sectores especializados de la industria de la hostelería
– Conocimiento acerca de las actividades de ocio y hostelería
Destinatarios
Titulación
Reseñas
Anotaciones
Un gran abanico de oportunidades
¡Más de 400 cursos para seguir aprendiendo!
Nuestra oferta formativa abarca un gran abanico de especialidades para todos los sectores. No te cortes,
te invitamos a que descubras el curso que cambiará tu rumbo.
